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回顧大約一年前雞蛋價格的狂飆，真是令人震驚。2025年初的情況尤其瘋狂——一打從$5.81開始，然後在三月初飆升到接近$8.17，接著又迅速回落。說真的，這讓我想起了加密貨幣的波動性，只不過這次是在你當地的雜貨店發生。
有趣的是，這種漲跌在不同州的影響程度非常不均。夏威夷的價格高達每打$9.73，幾乎被狠狠敲打，而密蘇里州和堪薩斯州則維持在$4.24-$4.41左右。這是同一產品在不同地區的巨大差異。佛羅里達、加州和亞利桑那的雞蛋價格都比全國平均水平高，但如果你住在中西部？價格就便宜得多。
整個事件基本上是一堂供應衝擊和價格變動速度的示範課。到三月中旬，價格已降至$4.90，幾乎回到前一年的水平。讓人不禁想知道還有哪些日常用品我們沒有注意到，可能也會像這樣劇烈波動。雞蛋的價格從政治話題變成幾個月內幾乎被忘記的事情。