2026-03-16 02:08:42

早起きして、麺をすする。

きれいな食事には慣れない、やっぱり田舎の味がいい。
これこそ本当に伝統的だ。
半分は炸醤（北京のものとは全く違う）
半分はザーサイと豚肉の細切り
醤油の香りとサクサクした食感に葱と黄豆
アルカリ麺のコシは打ち麺よりもずっとすするのが楽しい
嬉しい

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