Une image contrastée a émergé dans les économies de l'OCDE en novembre 2025 concernant les pressions sur les prix alimentaires. Plus de la moitié des pays membres ont connu un ralentissement de l'inflation alimentaire au cours du mois. La France a maintenu une inflation alimentaire globalement stable, tandis que l'Italie, le Royaume-Uni, l'Allemagne et le Japon ont tous connu un refroidissement dans ce secteur. Le contraste devient plus marqué lorsqu'on regarde vers l'est — l'inflation alimentaire au Canada a grimpé à 4,5 %, ce qui indique des pressions persistantes sur les prix domestiques qui divergent notablement de la tendance générale de l'OCDE. Cette divergence reflète des réponses politiques monétaires variées et des dynamiques différentes dans les chaînes d'approvisionnement à travers les régions, offrant des indices sur la manière dont différentes banques centrales gèrent les trajectoires d'inflation.