Нещодавно я почав досліджувати зелений чай, оскільки, ймовірно, він є найкращим для здоров'я. Усі говорять про антиоксиданти, покращений обмін речовин, міцніше серце. Але ось що цікаво: ніхто не розповідає про протипоказання зеленого чаю, які дійсно важливі.

Зелений чай походить із листя Camellia sinensis, і різниця в тому, що його не ферментують, а парять або варять, щоб зберегти активні компоненти. Він містить поліфеноли, зокрема катехіни, такі як EGCG, які мають потужну антиоксидантну дію. Також він містить вітамін K для згортання крові та циркуляції. Саме тому люди віддають перевагу йому перед кавою — він містить менше кофеїну, але сприяє концентрації.

Однак, хоча це звучить здорово, існують ризики, які варто знати. По-перше, це токсичність для печінки. повідомляли про випадки пошкодження печінки через вживання зеленого чаю або його екстрактів, особливо коли його п’ють натще. Це підвищує біодоступність катехінів і навантажує печінку. Це нечасто, але трапляється.

Далі — взаємодії з ліками. Якщо ви приймаєте варфарин або інші антикоагулянти, зелений чай може зменшити їхній ефект, оскільки вітамін K заважає цьому. Ще гірше, EGCG інгібує транспортири в кишечнику, які поглинають ці препарати. І є ефект відкату при різкому припиненні: рівень літію може підвищитися, викликаючи побічні ефекти. Це важливо враховувати, якщо ви під лікуванням.

Ще один момент: він заважає всмоктуванню заліза та фолієвої кислоти. Якщо у вас дефіцит нутрієнтів або анемія, протипоказання зеленого чаю включають те, що його не слід вживати регулярно. Вагітним жінкам, годуючим, дітям і підліткам, а також тим, хто має серцеві захворювання, також слід уникати його.

І, звісно, кофеїн. Хоча його менше, ніж у каві, надмірне споживання може спричинити безсоння, тривогу, прискорене серцебиття або тремтіння у чутливих людей. Це те, що більшість не враховує.

Якщо хочете вживати його безпечно, є кілька порад. Не пийте натще, особливо концентровані настої. Регулюйте дозу, адже хоча поліфеноли корисні, надлишок небезпечний. Якщо ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з фахівцем. Краще вживати напій, а не концентровані екстракти або добавки, які містять дуже високі рівні катехінів. І якщо після вживання відчуваєте дискомфорт, припиніть і зверніться до лікаря.

Правда в тому, що протипоказання зеленого чаю не так широко просуваються, як його користь, але це інформація, яку всі повинні мати перед тим, як додати його до раціону. Це не означає, що він поганий, просто він не підходить усім у будь-якій кількості або за будь-яких обставин.